
Durante el embarazo, las mujeres deben tener mucho cuidado con lo que comen para garantizar la seguridad y la salud de su bebé en desarrollo. Una de las preguntas frecuentes que las mujeres embarazadas se hacen es si pueden comer paté. En este artículo, exploraremos los riesgos y beneficios de comer paté durante el embarazo, y cuáles son los tipos de paté seguros para las embarazadas.
Peligros de comer paté en el embarazo
Exceso de vitamina A
Algunos patés, especialmente los de hígado, son ricos en vitamina A. Aunque la vitamina A es importante para la salud, un exceso de esta vitamina puede ser peligroso para las mujeres embarazadas y sus bebés en desarrollo. Un exceso de vitamina A puede causar defectos de nacimiento en el feto, especialmente en el sistema nervioso central y en los ojos. Además, puede aumentar el riesgo de malformaciones en el feto.
Alto contenido graso
Los patés también pueden ser altos en grasas, lo que puede contribuir a un aumento de peso no saludable durante el embarazo. El aumento excesivo de peso durante el embarazo puede aumentar el riesgo de complicaciones durante el parto, como la diabetes gestacional, la hipertensión y la preeclampsia.
Toxoplasmosis
La toxoplasmosis es una enfermedad transmitida por alimentos que puede ser peligrosa para las mujeres embarazadas y sus bebés en desarrollo. La infección por toxoplasmosis puede causar problemas de salud graves en el feto, como daño cerebral, ceguera y retraso en el desarrollo. La toxoplasmosis se puede encontrar en alimentos contaminados, como la carne cruda o poco cocida, y también se puede encontrar en el suelo y en las heces de los gatos.
Listeriosis
La listeriosis es otra enfermedad transmitida por alimentos que puede ser peligrosa para las mujeres embarazadas y sus bebés en desarrollo. La infección por listeriosis puede causar abortos espontáneos, partos prematuros y problemas de salud graves en el feto, como daño cerebral y meningitis. La listeriosis se puede encontrar en alimentos contaminados, como el queso blando, la leche sin pasteurizar y los embutidos.
Qué paté pueden comer las embarazadas

Si bien la mayoría de los patés no se recomiendan durante el embarazo, hay algunos tipos que son seguros para las mujeres embarazadas. Los patés vegetales, por ejemplo, son una excelente alternativa saludable al paté de carne. Estos patés están hechos con ingredientes como legumbres, frutos secos y verduras, y son ricos en nutrientes esenciales como proteínas, fibra y vitaminas.
Además, también hay patés de carne que son seguros para las mujeres embarazadas. Los patés que están hechos con carne cocida y que han sido almacenados adecuadamente son seguros para comer durante el embarazo. Se recomienda buscar patés que sean bajos en grasas y no contengan ingredientes potencialmente peligrosos, como hígado o carne cruda.
Al elegir un paté, es importante leer cuidadosamente la etiqueta para asegurarse de que no contenga ingredientes que puedan ser peligrosos para las mujeres embarazadas. También se debe evitar comer patés caseros o hechos en restaurantes que no hayan sido preparados adecuadamente.
Otra opción es hacer su propio paté en casa usando ingredientes frescos y saludables. Hay muchas recetas en línea para patés caseros que son fáciles de hacer y que son seguros para las mujeres embarazadas.
Ejemplos de recetas de patés para embarazadas
Es importante que hables con un profesional médico o un nutricionista para obtener recomendaciones específicas sobre qué alimentos y recetas son seguros y saludables para ti durante el embarazo. Te indicamos algunas receta saludables que podrías comentarle al especialista:
- Paté de hígado de pollo: El hígado de pollo es una buena fuente de hierro y vitamina A, que son importantes durante el embarazo. Para hacer el paté, dora el hígado de pollo en una sartén con cebolla y ajo picados. Luego, licúa la mezcla con mantequilla y sazona al gusto con sal y pimienta.
- Paté de salmón: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son importantes para el desarrollo cerebral del feto. Para hacer el paté, mezcla salmón ahumado con queso crema, cebolla picada y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Paté de champiñones: Los champiñones son una buena fuente de proteínas y vitaminas B. Para hacer el paté, saltea champiñones picados con ajo y cebolla. Luego, mezcla la mezcla con queso crema y sazona al gusto con sal y pimienta.
Las mujeres embarazadas deben tener cuidado al comer paté debido a los riesgos de infección por toxoplasmosis y listeriosis, así como a la posibilidad de un exceso de vitamina A y un alto contenido de grasas. Sin embargo, hay opciones de paté seguro para las mujeres embarazadas, como los patés vegetales y los patés de carne cocida y almacenada adecuadamente.